4
4
Советы хозяйки: рецепт тонких блинов
Автор -
Рецепт тонких блинов. Блины на дрожжах необязательно должны быть толстыми. Все зависит от пропорций.
Рецепт тонких блинов. Дрожжевые блины идеально сочетаются с солеными и копчеными начинками: грибами, мясом, слабосоленой рыбой, икрой и даже колбасой сообщает The Best.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 300 г пшеничной муки
- 300 мл молока
- 300 мл воды
- 100 мл рафинированного масла
- 15 г прессованных дрожжей
- 3-4 ст. л сахара
- 1 ч. л ванильного сахара
- 1 ч. л соли
Приготовление пошагово:
- В большую миску вбиваем яйца. Добавляем сахар, соль и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем с помощью венчика или миксера.
- Свежие дрожжи заливаем теплой водой, перемешиваем и оставляем на 5 минут.
- Воду с дрожжами добавляем к яично-сахарной смеси. Сюда же отправляем молоко. Перемешиваем и добавляем просеянную муку. Замешиваем жидкое тесто и оставляем в тепле на 60 минут.
- Масло выливаем на сковороду и хорошо ее разогреваем. Горячее масло аккуратно вливаем в тесто и быстро перемешиваем, чтобы оно не свернулось под воздействием температуры.
- Выпекаем блины на среднем огне, чтобы они не підгорали и не прилипали к сковороде.
Кстати, недавно “TheBest” писал:
Масленица 2022: традиции и гадания
Стало известно, кому больше всего вредит микропластик
Вербное воскресенье 2022: история и поверье
