Як приготувати хліб в домашніх умовах: спосіб та інгрідієнти
Українцям розповіли, як приготувати хліб в домашніх умовах. Рецептом поділилися на сторінці «Смачні домашні рецепти» в Instagram, передає TheBest.
Інгрідієнти
- 8 грамів солі;
- 500 грамів борошна;
- 1/4 чайної ложки сухих дріжджів;
- 340 мл води кімнатної температури
Спосіб приготування
У воді кімнатної температури розмішуємо дріжджі, сіль. З’єднуємо з просіяним борошном, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо при кімнатній температурі на 12 годин. Поверхню, де будете робити тісто, посипаємо борошном, викладаємо тісто, скручуємо в рулетик і защіпуємо краї. На цьому етапі тісто буде липнутию Це нормально. Повторіть ці дії декілька раз, защіпуючи краї.
Потім перекладаємо тісто в миску застелену рушником і присипану борошном, залишивши на одну-дві години.
Переглянути цей допис в Instagram
Розігріваємо духовку разом із деко до 230-250 градусів протягом 30 хвилин. Деко має бути розпечене. На дно духовки кладемо форму, в яку треба налити кружку окропу, щоб утворилася хрумка скоринка.
Перевертаємо на пергамент тісто, робимо один або декілька надрізів і пергамент з тістом переносимо на розпечене деко. Випікаємо 30 хв з водою, потім воду забираємо і печемо ще п’ять-сім хвилин. Після випікання дайте хлібу повністю охолонути.
До речі, нещодавно “TheBest” писав:
Як зробити окопну свічку в домашніх умовах
