Помилка, яку допускають при приготуванні картоплі – порада лікаря

Лікар Олександр М’ясників заявив, що при приготуванні картоплі не слід викидати шкірку. У ній міститься безліч корисних речовин, картоплю слід відварювати або запікати цілком.

Олександр М’ясників зазначив, що в багатьох країнах традиційно вдаються до обсмажування картоплі без шкірки, його варять окремо або додають при приготуванні перших страв, а також використовують для овочевих салатів. Картопляні очищення, як правило, викидаються.

Healthy food at home. Happy woman is preparing the proper meal in the kitchen.

Разом з тим фахівець рекомендує змінити ставлення до названого овочу. М’ясників розповів у новому випуску «Про найголовніше» багато цікавого про картоплю. Даний овоч складається з крохмалю, води і клітковини, але поряд з цим найбільш корисні компоненти знаходяться в шкірці.

Лікар рекомендує запікати картоплю в духовці, в такому випадку бульби зберігають масу корисних елементів. До того ж не потрібно додавати соняшникова або топлене масло.

Поряд з цим Олександр М’ясників не радить захоплюватися продуктами, які містять високий глікемічний індекс. Мова йде про білому рисі, численних макаронних виробах, а також білому хлібі, випеченому з борошна вищого сорту. Те ж відноситься до різних здобних виробів. В якості аргументу фахівець привів значна кількість повнотілих людей в Індії, де рис є одним з основних компонентів в рецептурі національних страв.

до Речі, нещодавно “TheBest” писав: Пишний хліб на сковорідці – духовка більше не потрібна

To Top