Планируется производство мяса, напечатанного на 3D принтере

Вкус продукта не отличить от вкуса самого сочного стейка

В лаборатории израильского стартапа Redefine Meat Ltd в промышленных масштабах планируют печатать растительное мясо. Об этом TheBest узнал на официальном сайте Redefine Meat Ltd.

Мясо из растительных “чернил” будут печатать с помощью 3D-принтеров. Процесс производства начнется сразу после финансирования размером в 29 миллионов долларов. Инвесторами выступают венчурные фирмы Happiness Capital и Hanaco Ventures. Также к ним присоединились компании CPT Capital, Losa Group, Sake Bosch и K3 Ventures.

“Все мясные альтернативы сегодня в основном представляют собой мясную однородную массу. Если вы печатаете его в 3D формате, вы можете контролировать то, что происходит внутри продукта, чтобы улучшить его текстуру и вкус”, – поделился Ешар Бен-Ширтіт, гендиректор Redefine Meat.

На сегодня принтер данного стартапа является самым быстрым в мире. Его работа позволяет напечатать около 10 кг мяса в час.

Кстати, недавно “TheBest” писал: Продается дом, который напечатали 3D-принтером – фото

To Top