Пышный хлеб на сковородке – духовка больше не нужна

Сегодня мы с вами научимся готовить очень вкусный и мягенький хлеб без использования духовки – на сковороде. Однако и в ней можно.

Для этого нам из ингредиентов понадобятся 30 грамм дрожжей, чайная ложка сахара, 150 миллилитров теплой воды, столько же кефира, 1,5 чайной ложки соли, 500 грамм муки и две столовые ложки масла.

Приготовление начинается с дрожжей, сахара, кефира и воды, которые необходимо перемешать и впоследствии оставить, чтобы побродило. Далее нужно добавить эту опару – “подготовительное” тесто – к муке вместе с солью.

Хлеб на сковороде, скриншот: Youtube

После чего происходит замешивание теста на протяжении минут восьми, чтобы оно стало мягким и эластичным. В конце вливается масло и вмешивается в тесто. И оставляется в течение часа, чтобы подошло.

Остается только сформировать хлеб, выложить его в сковороду, предварительно смазанную маслом, подождать около 15-20 минут, поставить на самый маленький огонь и готовить таким образом где-то час. Далее хлеб переворачивается и снова готовится час.

Кстати, недавно “TheBest” писал: Скоро весна – пять рецептов блюд на костре от «Вова-дым»

To Top