Для шкіл та садочків затвердили нову організацію харчування – чого чекати в їдальнях

В Україні затвердили норми та порядок організації харчування в школах і дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, відповідно до яких у них тепер дозволили організовувати кейтеринг.

Таке рішення 24 березня було прийнято на засіданні Кабміну, що транслювалося на YouTube-каналі.

Уряд прийняв відповідну постанову з можливістю одноденної доробки (на прохання міністра освіти і науки Сергія Шкарлета).

“В принципі там узгодження все є, державна санітарна служба звертає увагу на те, що потрібно узгоджувати з нею, але законодавчо це не підтвердили. Прошу одне – або триденну доопрацювання”, – звернувся до прем’єра глава МОН.

Мова йде про новий санітарний регламент для шкіл, який був розроблений Міністерством охорони здоров’я. У документі, серед іншого, були змінені підходи до організації харчування в школах дозволяється організовувати кейтерінг, який повинен відповідати принципам і вимогам безпеки харчових продуктів на базі системи НАССР.

Також передбачено ряд обмежень щодо вмісту в стравах солі, цукру і жиру з урахуванням сучасних тенденцій щодо здорового харчування та рекомендаціям Всесвітньої організації охорони здоров’я щодо принципів здорового харчування з урахуванням фізіологічних потреб дітей.

Які продукти забороняються у шкільних їдальнях

У документі визначено перелік продуктів харчування, які забороняється продавати у шкільних буфетах і шкільних автоматах:

  • чіпси,
  • сухарики,
  • попкорн,
  • ковбаси,
  • сосиски,
  • копчену і солену рибу,
  • деякі солодощі та інше.

Які продукти обов’язково повинні бути в шкільних їдальнях

Також встановлені групи харчових продуктів, які повинні бути в щоденному шкільному раціоні учнів:

  • злакові,
  • овочі,
  • фрукти і ягоди,
  • молочні продукти.

Крім того, в документі врегульовано питання організації харчування дітей з особливими потребами.

Відзначимо, що якщо в школяра є довідка від сімейного лікаря або педіатра про деяких дієтичних потреб, навчальний заклад зобов’язаний організувати окреме харчування для цієї дитини.

до Речі, нещодавно “TheBest” писав: Скандал у школі – “Я не хочу, щоб моя дитина сидів за одним столом з незаможними”

To Top