12
12

Народна страва фучки: як її приготувати

фучки

Фучки – це коржики або оладки із квашеної капусти. Зазвичай вони подаються як додаток до перших страв, передає TheBest.

Народна страва фучки: інгредієнти

  • Квашена капуста – 250 г
  • Борошно – 200 г
  • Молоко – 250 мл
  • Цибуля – 1 шт.
ілюстративне фото
  • Яйця – 3 шт.
  • Сіль – щіпка
  • Цукор – ½ ч. ложки
  • Сода – ¼ ч. ложки
  • Олія для смаження

Народна страва фучки: спосіб приготування

У мисці з’єднайте яйця, сіль, цукор і добре збийте – до однорідного стану. Борошно просійте в окремий посуд, додайте соду. Потім змішайте її з яйцями. Маса вийде дуже густа, тому потрібно вливати молоко частинами та помішувати, щоб досягти однорідності. Квашену капусту покладіть у друшляк і дайте стекти рідині, потім трохи відіжміть, щоб прибрати вологу. Цибулину наріжте дрібно.

ФУЧКИ - смакота лемківської кухні. Файна кухня with Nataliya Mashika.ФУЧКИ – смакота лемківської кухні. Файна кухня with Nataliya Mashika.

Додайте капусту і цибулю в готове тісто. Ретельно перемішайте та дайте постояти 20 хвилин. Розігріваємо сковороду на вогні, додаємо олію для смаження. Фучки викладаємо на сковороду ложкою і смажимо золотистого кольору з двох сторін.

Готові фучки викладаємо на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир. Потім викладаємо на тарілку і подаємо зі сметаною чи грибним соусом. Зверху можна посипати зеленню.

Джерело

До речі, нещодавно “TheBest” писав: Великдень: як відзначити і що приготувати на свято

Copyright © 2021 Матеріали з сайту «TheBes» можуть використовуватися іншими користувачами безкоштовно.Відповідальність за зміст рекламних матеріалів несе рекламодавець

To Top